courgette tart

Dzisiaj na moim stole zagościła zdrowsza, lżejsza wersja tarty, które uwielbiam robić. Nietypowe połączenie cukinii i koziego serka jest idealne na taką letnią porę. Koniecznie spróbujcie!

TAKE ME HOME

Składniki:

• ciasto kruche (1 opakowanie)
• 300g serka koziego
• duża cukinia
• żółtko
• sól i pieprz
• bazylia

Sposób przygotowania:

1. Formę wyłożyć papierem do pieczenia i ciastem. Przedziurawić widelcem spód ciasta, aby podczas pieczenia dużo nie urosło. Wstawić do nagrzanego do 180°C piekarnika na ok.10 minut.
2. W tym czasie Rozgrzać olej na patelni. Pokroić cukinię na plasterki (grubość wedle uznania) i wrzucić na patelnię. Bazylię poszatkować i dodać do cukinii. 
3. Ciasto wyjąć z piekarnika i posmarować spód dosyć grubą warstwą serka koziego. Na to ułożyć ciepłą jeszcze cukinię. Żółtko rozbełtać i posmarować cienko z wierzchu. 
4. Piec w temperaturze 180°C przez 15-20 minut.

A takie miałam dzisiaj piękne popołudnie :)

Smacznego!