spinach tart

Dzisiejszy przepis na specjalną prośbę moich przyjaciółek. Zdrowa tarta szpinakowa. Ze względu na szpinak jest bardzo często robiona przeze mnie u mnie w domu. Wszyscy ją ubóstwiają! NIc dziwnego, jest bardzo smaczna, ma w sobie pełno witamin i jest idealna na obiad :)

LORDE

Składniki:

Na ciasto:

• 200g mąki pszennej
• łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 jajko
• pół kostki zimnego masła
• łyżeczka soli
• zioła (opcjonalnie)

Dla zaoszczędzenia czasu można kupić gotowe już ciasto kruche :)

Na farsz:

• ząbek czosnku
• opakowanie mrożonego szpinaku
• suszone pomiadory w zalewie
• 2 jajka
• 100ml gęstej śmietanki
• ser feta

Sposób przygotowania:

1. Mąkę, jajko, pokrojone masło, proszek do pieczenia, sól (i opcjonalnie zioła) zagnieść. Ciasto ofoliować i wstawić na 30 min do lodówki.
2. Szpinak rozmrozić. Na rozgrzanej patelni rozpuścić masło i dodać szpinak, poszatkowany czosnek i pomidory. Odstawić do wystygnięcia.
3. Formę wyłożyć papierem do pieczenia. Rozwałkować ciasto i ułożyć na formie. Podziurawić dno widelcem i wstawić na 10-15 minut do piekarnika na 180°C.
4. Jajka i śmietankę razem roztrzepać. Wymieszać z farszem szpinakowym i przelać do formy z wystygniętym ciastem. Ser feta pokroić w drobną kostkę i równo rozłożyc na cieście. 
5. Piec w temperaturze 180°C przez 15-20 minut.

Tarta może nie wygląda najapetyczniej, ale w smaku jest obłędna, zapewniam!

Smacznego!